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2019年6月12日 星期
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让茶叶产业因“绿”而“红”

吴联平

据报道,中国十大名茶之一的恩施玉露,2019年品牌价值突破20亿元,茶叶均价同比增长25%,呈现产销两旺的态势。为何恩施玉露一直处于领先地位,是因为恩施玉露一直秉持“因为绿所以红”的理念,在稳基地、提质量、强品牌的基础上,最大限度彰显、张扬茶产业的绿色优势。

绿色是恩施茶叶最大特点、最大优势、最大福音,怎样让茶产业借“绿”下蛋、借“绿”生财、借“绿”致富,实现茶叶增效、茶区增绿、茶农增收的喜人局面,恩施玉露堪称成功的范本,其他茶产业是可以借鉴的。

有效彰显“品相绿”。绿色是茶叶的底色和本色,也是茶叶优劣好坏的外貌标志。只有让茶叶品相在众多茶叶中独树一帜、独领风骚,才能擦亮商家的眼睛、激发买家的欲望。恩施玉露立足“玉绿”之品相,尽情展现色泽绿、汤色绿、叶底绿等品质,在制茶技艺上确立理论体系,规范操作规程,助力“蒸青针形绿茶”成为我国历史上保存下来的“唯一”。

有效彰显“基地绿”。茶产业是否会因绿而走“红”,产业基地规模显得尤为重要。恩施市茶园面积位居全省第一、全国第四,在创建全国有机农业基地示范县、省级特色农产品优势区建设的基础上,大力推进茶叶基地绿色化建设。通过推广企业认领基地、专业合作组织统防统管、引进社会化服务组织全程托管,大大提高了茶园用肥用药安全水平。

有效彰显“加工绿”。茶叶加工务必保住茶叶底色和本色,否则茶叶卖相就欠佳。恩施大力培育茶产业市场主体,使茶叶加工企业在量上形成规模。大力推进茶叶加工作坊“SC”认证,改造升级玉露生产线,不仅改善生产环境,也提高了茶叶产能和茶叶加工安全卫生标准,保证了杀青效果,确保了茶叶品质纯正。

有效彰显“品牌绿”。任何产品都有品质下降、品牌不响的低谷期,如何跨过低谷期,需要政府、协会和企业同舟共济、通力合作。政府要倾力扶持,加大财政投入力度,只有“舍得孩子才能套得住狼”,要强化质量监管、厚植文化基因、加大宣传力度。协会要组团出海、抱团作战,打造公共品牌、旗舰品牌。企业自身不能闲着,要“八仙过海,各显神通”,尽其所能、倾其所力提升品牌知名度、信誉度。

有效彰显“茶农绿”。恩施茶叶产区大多属于贫困地区,茶叶产业理所当然应当成为脱贫致富的主导产业。茶农依靠茶叶产业实现脱贫增收、脱贫致富,是选择之一。做大做强做优茶叶产业链,提升茶叶加工企业的带动能力,逐步完善利益联结机制,与茶农同坐一条船上,实现茶企与茶农双赢。恩施近300家茶企帮扶1.2万户贫困户摆脱贫困,实现了茶园亩产达6000多元的收益。

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